河南县域经济网讯 为进一步规范养老机构食堂食品安全管理,全力保障老年群体饮食安全。5月30日,卧龙区车站街道市场监督管理所开展了养老机构食堂食品安全专项检查。
执法人员重点针对养老机构食堂经营许可、环境卫生状况、从业人员健康证明、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、食品储存以及食品安全主体责任落实情况等全面进行检查,仔细查看食材进货台账、消毒记录、留样记录、“三防”设施情况,督促养老机构健全食品安全管理制度,进一步规范餐饮服务操作流程,提高食品安全意识, 切实消除食品安全风险隐患。
下一步,车站街道将持续加大养老机构食品安全监管力度,加强食品安全业务培训,建立健全养老机构食品安全长效机制。同时,开展不定期专项检查,确保检查一家、整顿一家、规范一家,为入住老年人营造安全、舒适、和谐的生活环境。(宋智雯)
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