责任编辑：张丽雯
河南县域经济网讯 为切实做好辖区养老机构食堂食品安全监管工作，扎实保障广大老年人饮食安全。7月14日，卧龙区车站街道组织街道民政办、食安办、市场监管所对辖区养老机构食堂开展专项检查。
检查中，执法人员对食堂食品安全责任制的落实、食堂工作人员健康管理及记录、餐饮具清洗消毒情况和消毒记录、进货查验和索证索票制度的落实情况、食品加工操作过程规范、食堂食品加工硬件设施配置、食品留样的落实和记录情况等情况进行查验。与此同时，执法人员督促养老机构负责人一定要严格落实食品安全责任，积极开展餐厅食品安全自查，及时消除安全隐患。要加强应急演练和培训，完善应急处置机制，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，强化日常监管，筑牢食品安全“防火墙”，坚决保证老年人的饮食安全。
下一步，车站街道将继续加强对辖区养老机构食品安全管理，强化养老机构负责人和从业人员的食品安全意识，规范食品安全操作，切实保障老人的餐饮食品安全，让老人吃得安全、吃得放心。（宋智雯）