责任编辑：张丽雯
河南县域经济网讯 当“双十一”的购物狂欢席卷网络，南阳餐饮界的“顶级天团”却开启了一场别开生面的味觉探寻之旅。2025年11月11日，在南阳餐饮与住宿行业协会的牵头组织下，会长殷志永、党支部书记张有臣、常务会长皮英勇，秘书长吴建胜，携手南阳酒店业商会秘书长郭延铜，以及南阳信阳人家、湘西小馆、川粤记掌门人项正杰等一行业内专家，集体奔赴内乡县岞曲镇郦邑贡菊基地，展开了一场关于“食用菊”与餐饮创新的深度调研。
这支堪称“行业风向标”的专家团深入郦邑贡菊的核心种植区。时值立冬，千亩菊田盛放如海，空气中浮动着清雅香气。专家们在田垄间细致考察菊花的生态种植环境与标准化管理流程。殷志永会长在亲身感受后由衷赞叹：“这不仅仅是一片风景，更是我们餐饮人寻找的优质食材宝藏。从田间到餐桌，郦邑贡菊展现出的卓越品质，为我们提升菜品价值提供了坚实基础。去年，通过香菜网，盛世开元酒店、百天羊火锅在南阳率先推出菊花宴和菊花火锅，今年的消费需求将更大。”
随后的菊花宴品鉴环节，将本次调研推向了高潮。当一道道以鲜菊入馔的创意菜品依次呈现，现场瞬间化身为美食研发的灵感现场。川粤记掌门人项正杰品尝后兴奋地表示：“这完全刷新了我对食用菊的认知！花瓣厚实，入口清甜，完全没有苦涩感。无论是运用于粤菜的清雅高汤，还是创新川味的凉拌技法，它都能完美融合，堪称食材界的‘实力派’。”
值得一提的是，郦邑贡菊作为中国起源地文化产品品牌、河南省农产品十大优质品牌，不仅获得了国家农业农村部颁发的植物新品种权证书，其种植和加工环节还双双取得了有机产品认证证书。在多项荣誉加持下，使得郦邑贡菊在品质与文化内涵上都具备了“出圈”的硬实力。
面对这一餐饮新素材的涌现，协会党支部书记、大河人家酒店掌舵人张有臣指出：“在当前餐饮消费持续升级的背景下，郦邑贡菊食用菊精准契合了食客对健康、天然与新奇特体验的核心需求。它不仅仅是一种食材，更是一个能够撬动市场关注的有力支点。”南阳酒店业商会秘书长、路一川酒店掌舵人郭延铜则从行业实践角度表态：“作为酒店经营者，我们看好郦邑贡菊的品质与潜力。我们将积极探索从基地到酒店的直接供应链合作，在确保极致新鲜的同时，更要将内乡这本土地域文化通过美食故事传递给每一位顾客。”
这场集结了南阳餐饮界核心力量的调研活动，不仅是对一款优质食材的品鉴，更是一次行业前沿的趋势探索。这朵承载着千年历史底蕴的郦邑贡菊，正通过餐饮专家的专业视角与现代烹饪的创意诠释，展现出引爆餐桌消费的无限潜能，为南阳特色餐饮与地域经济的融合发展，开辟出一条充满菊香的新路径。（苗基豪 勾志彦）