河南县域经济网讯 “民以食为天，食以安为先。”为切实保障辖区群众饮食安全，压实食品经营主体责任，近日，小史店镇食安办联合市场中心组建专项工作组，以“宣传树意识、督查除隐患”为核心，对沿街 12 家超市开展全覆盖食品安全宣传与督导检查，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。
此次行动聚焦超市食品经营关键环节，实现“检查到哪里，宣传就跟进到哪里”的同步推进模式。在各经营现场，工作组重点核查了食品经营许可证、从业人员健康证明等资质文件，仔细查验预包装食品的生产日期、保质期标注情况，对临期食品是否规范设置专区、过期食品是否及时下架等问题进行逐一排查。针对米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等民生刚需品类，执法人员详细查阅进货台账、索证索票等资料，核实食材采购渠道是否合法、储存条件是否达标，严防“三无”食品、来源不明食品流入市场。同时，对超市冷藏冷冻设备温度、散装食品防尘防蝇措施、餐具消毒记录等卫生状况进行全面检查，对发现的 3 处货架摆放杂乱、进货台账不全等轻微问题，现场下达整改提示，督促经营者立行立改。
宣传引导环节中，工作人员创新采用“以案释法 ”的方式，向超市经营者和过往群众普及食品安全知识。在超市货架旁，用通俗易懂的语言讲解《食品安全法》核心要求，强调“进货查验是底线，诚信经营是根本”，引导商户自觉落实主体责任；向购物群众发放印有食品安全常识的宣传手册，重点讲解如何辨别过期食品、假冒伪劣产品，以及遇到食品安全问题后的维权途径，将专业法律条文转化为群众能懂、能用的生活技巧。此外，工作组还利用超市电子屏滚动播放食品安全宣传标语，在收银台、入口处张贴消费提示，让安全理念渗透到消费全过程。
此次专项行动共排查食品安全隐患 5 处，现场整改 3 处，下达限期整改通知书 2 份，发放宣传资料200余份，接受群众咨询60余人次。下一步，小史店镇食安办将建立“常态化督查 + 回头看复查”机制，持续跟踪问题整改落实情况，同时扩大宣传覆盖面，通过村级微信群、“村村响” 广播等平台推送食品安全知识，推动形成“经营者自律、监管者尽责、消费者参与”的食品安全共治格局，切实增强群众的获得感、幸福感与安全感。（蒋金磊 颜如玉）
责任编辑：张丽雯
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