河南县域经济网讯 为切实保障辖区师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，卧龙区石桥镇对辖区中小学食堂开展开学前食品安全专项检查。
检查人员重点围绕食堂环境卫生、食材采购贮存、从业人员健康、设施设备消杀、食品加工操作、餐用具清洗消毒、食品留样等内容进行全面排查。仔细核查食品原料索证索票、进货查验记录，清理库存过期、变质食品；检查冷藏冷冻、保洁消毒、三防设施是否正常运行。现场督促食堂负责人及从业人员严格落实食品安全主体责任，增强安全意识，严格遵守操作规范，常态化开展食品安全自查自纠，全面消除食品安全隐患，坚决守住不发生食品安全事故的底线。
下一步，卧龙区石桥镇将持续加大校园食品安全监管力度，压实学校主体责任，严防食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（胡伟）
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