河南县域经济网讯 为抓实民生保障，筑牢集体食堂食品安全防线，近日，赵河街道组织相关职能部门负责人走进辖区集体食堂后厨开展专项督导检查，以党建引领食品安全监管，守护群众饮食健康。
督导组一行实地查看食堂标准化后厨区域，现场听取食堂从业人员关于食材采购、储存分拣、加工操作、餐具消杀、留样管理等全流程工作汇报。代表们仔细查验新鲜蔬菜、生鲜肉类、干货食材分类存放情况，重点核查食材索证索票、每日食品留样、卫生保洁、燃气用电安全等关键环节，对照食品安全规范逐项排查潜在风险隐患。督导过程中，工作人员强调，要以基层党建为抓手，压实食堂主体管理责任，把食品安全纳入基层“安全法治星”创建重点内容。严格落实从业人员健康管理、日常消杀、明厨亮灶等制度，细化食材进出台账，坚决杜绝过期、变质食材流入餐桌，从源头消除食品安全风险。针对现场发现的细节短板，督导组现场下达整改提示，明确整改时限，安排专人跟踪复核，形成闭环管理。
下一步，赵河街道将持续发挥人大监督与党建网格治理双重作用，常态化开展食堂、沿街餐饮门店食品安全巡查，同步开展食品安全宣传进社区、进校园活动，构建“党员监督、代表履职、群众参与”的食品安全共治体系，用心守护辖区群众“舌尖上的安全”。
责任编辑：张丽雯