河南县域经济网讯 为筑牢养老机构食品安全防线，保障老年群体用餐安全，近日，卧龙岗街道组织社区工作人员对辖区养老院开展食品安全专项检查工作。
工作人员重点对养老机构食堂进行细致检查，仔细查看食堂后厨环境卫生、食材采购来源、食材储存保管、餐食加工制作、餐具消毒留样等关键环节，认真核对每日食材进货记录、食品留样记录，查看食堂从业人员健康证明，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，规范餐食制作全流程管理。针对检查发现的薄弱环节，工作人员现场提出整改意见，要求养老机构立即落实整改，切实把食品安全各项要求落到实处。同时提醒负责人，老年人身体抵抗力弱，要严把食材入口关，定期自查自纠，严防食品安全事故发生。
下一步，卧龙岗街道将坚持底线思维，把养老机构食品安全监管作为民生保障、基层治理的重要抓手，健全常态化巡查督导机制，压紧压实养老机构主体责任，以细之又细、严之又严的举措筑牢养老领域食品安全屏障，用心用情守护好老年群体切身利益，不断提升养老服务保障水平，切实增强辖区老年人的获得感、幸福感、安全感。
责任编辑：张丽雯