河南县域经济网讯 11月5日，以“菊韵内乡，香满中原”为主题的内乡县第36届菊花展览会启幕。主会场之外的伏牛山南麓，岞𪨰镇九峰山的3000亩郦邑贡菊正进入采收旺季，工人们清晨挎篮下田，赶在日头升高、花瓣“透芯”之前抢收。
深秋时节，内乡县岞𪨰镇九峰山下的郦邑贡菊进入采收期。程昱博 摄
一朵菊花，在这片古称“郦邑”“菊潭”的土地上开了两千多年。如今它被摆上另一张“账桌”：3000亩花田、优质的食用菊鲜品、20余个深加工品类、全产业链年产值突破8000万元，辐射带动周边4个行政村、400余户农户。从山野疏篱间的秋英，到一桌售价不菲的菊花宴，一朵花的内乡“增值曲线”，正勾勒出县域特色产业由“卖资源”转向“卖品牌”、由一产独进转向三产融合的清晰轨迹。从“山野菊”到“标准花”：一产里的科技含量
内乡与菊的缘分写在典籍里。北魏郦道元《水经注》记菊潭“旁生甘菊，水极甘馨”；宋代《菊谱》称“菊有邓州黄、邓州白，悉由菊潭”；当地的毛华菊被认为是世界菊科重要母本。秦汉时先民采菊入药、泡茶清心，唐宋时野菊由山隅移入园圃，1991年菊花被定为内乡县县花。文化家底不可谓不厚，但长期以来，菊花在当地更多是“风景”和“土产”，未能成为一门算得清的生意。
2014年，借京宛协作之机，引进北京市农林科学院技术团队，以本地野生小黄菊为母本，经驯化和二次脱毒培育，育成新品种“郦邑贡菊”，既保留野生菊的药用价值，又优化出清甜口感，并获得农业农村部植物新品种权证书，全链条通过有机产品认证。对特色农业而言，这张证书的意义不亚于一张“专利”：它把一朵谁都能种的野花，变成了有产权归属、有品质门槛、有定价资格的区域名品。
好品种要落在好地上。基地选在九峰山浅山向阳缓坡，石头多、土层薄，大型机械施展不开，建设者只能从石缝里“抠”出地块；种植端则顺天时、守地利，以有机肥养地，适度留草，三年一轮作，维系田间微生态。春育苗、夏耘锄、秋凝露、霜前收，一年一轮的慢功夫，换来的是可分级、可复制、可定价的原料基础。
在茶用菊环节，“标准”二字体现得最为直接。按郦邑贡菊种植基地的收购要求，合格茶菊花朵直径须达3.5厘米、花瓣20层，花心不得外露，一旦“透芯”便不能入茶，采摘只能赶在正午之前完成；鲜花进厂后，还要经过摊晾、杀青、烘干、分选等十余道工序，低温慢烘锁香，不夺本真。分级越细，价格越稳；标准越硬，议价能力越强。这正是郦邑贡菊菊花区别于普通农产品的地方——它卖的不是一堆花，而是一批可以按等级报价的“标准品”。
花形舒展、花瓣层叠的郦邑贡菊，是茶用菊中的上品。程昱博 摄
从“论斤卖”到“论朵卖”：一朵花的价值链鲜花有保质期，产业才有天花板。要让一朵花的价值往上走，必须往加工端走。郦邑贡菊种植基地与北京市农林科学院合作，陆续培育出粉黛、白玉、金黄等系列食用菊品种，花瓣与叶片可泡茶、可烹饪、可制馅，根茎还能做成菊花枕，做到“全身可用”。
围绕这些品种，基地建起了初加工车间和产品研发中心，配套智能水肥一体化系统和溯源管理体系，把一朵鲜花的“货架期”从几天拉长到一年：菊花茶、菊花挂面、菊花水饺、菊花糕点、菊花酱酒、菊花锅盔、菊花日化护肤品和菊花眼贴等20余个品类相继上市，产品畅销全国并逐步拓展海外市场。全产业链年产值突破 8000 万元，加工与品牌环节贡献的增量，已经超过地里的收成。
鲜菊花价格随行就市，采收期一过就归零；做成茶、面、酒、糕点，一斤花可以拆成几个品类、卖上全年，附加值成倍放大。更关键的是，加工把“季节性的农产品”变成了“全年可供货的商品”，让企业有了稳定的现金流，也让农户的订单有了托底。郦邑贡菊菊花由此完成第一次身份转换：从“土特产”变成“工业原料”和“品牌商品”。
温室大棚内，粉黛、白玉、金黄等食用菊品种竞相绽放。程昱博 摄
一桌宴的“乘数效应”：三产如何反哺一产一朵花最直观的价值兑现，发生在餐桌上。凉拌菊花、菊花沙拉、菊花拌鸡丝、菊花涮锅、菊花水饺、菊花鱼、菊花丸子、菊花锅盔，再配一杯菊花茶、一壶菊花酱酒——十多道菜品以蒸烩和低温烹饪为主，不重浓油重彩，讲究借菊之清调和百味。食菊之风自古有之，屈原“夕餐秋菊之落英”是风雅；到了今天，这桌宴成了可计价、可复制、可引流的产品。
市场端的反应比想象中快。南阳多家酒店、火锅连锁机构相继推出菊花宴，菊花涮锅成为秋冬爆款；餐饮与住宿行业协会牵头到郦邑贡菊种植基地进行考察、签约，推动“基地直达餐桌”；此次菊花展览会现场，主播把菊花饺子包进镜头，把农产品卖成“内容”。一朵花，就这样串起了种植、加工、餐饮、物流、直播五条链。
三产的热度，最终要落回一产的收入。郦邑贡菊种植基地推行“公司+合作社+农户”模式，实实在在让农户增加收入。采摘旺季，基地每天用工数百人，辐射周边4个行政村、400余户农户参与种植，户均年增收突破2万元。对水源涵养区而言，这种“不砍树也能富”的产业，恰好把生态约束转化成了生态溢价。
以食用菊为主角的菊花宴，把一朵花做成了一桌菜。程昱博 摄
秋霜有信，菊有清欢。从秦汉山间的野菊，到有品种权证书的“郦邑贡菊”，再到20余个品类、一桌菊花宴、8000万元产值，“郦邑贡菊”用一朵花走出了一条清晰的增值曲线：一产做标准，二产做加工，三产做场景，最后把三产的流量反哺回一产的田里。这条曲线的斜率，取决于科技投入的深度、品牌运营的精度，也取决于多少农户能真正分到增值的蛋糕。湍水汤汤，菊香不绝，古郦邑的秋英，正在市场经济的风里开得更远。（程昱博）
责任编辑：张丽雯