检查中，学校校长姚堂明汇报了学校食堂的运行和食品安全的监管情况。检查组从食堂食品储存、加工制作、供餐、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存等程序进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等重点食品原料的来源是否正规，是否做到索证索票，仔细检查原料是否超过保质期、食品标识标签是否规范。通过检查，领导们对该校的食品卫生工作给予了充分肯定，同时指出了存在的问题，对该校食堂整改提出了指导性意见 ，希望定期清洁环境，始终保持干净整洁，在最后两周内确保不出任何食品安全事故。
此次检查，对进一步加强该校食品安全工作起到了很好的促进作用，学校也将继续强化安全意识，改进工作，切实保障师生身体健康和生命安全。
（责任编辑：程海舟）