据了解，检查人员重点查看了寨根小学食堂环境卫生、食品安全相关管理制度、食品经营许可证、从业人员健康证及着装、操作间环境；认真核查了食品原料采购索证票及验收、加工制作、添加剂的使用等相关信息；详细检查了餐饮具清洗、消毒，食品贮存、保温、留样等工作。要求学校务必按照食品安全工作相关要求，严格规范操作流程。针对检查中发现的问题，检查人员进行了现场指导，并责令限时整改。
通过本次检查极大地增强了该校食品安全管理人员的责任意识，增加了食堂从业人员的食品安全知识，进一步提升了学校食品安全管理水平，确保学校的食品安全、卫生，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。
（责任编辑：程海舟）
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