河南县域经济网讯 秋季温度较高、湿度较大，是各大食品安全事件高频高发的季节。因此聚焦校园食品安全突出问题及薄弱环节开展督导工作，对小学校和幼儿园食堂进行监督检查，进一步强化食品安全主体责任意识和风险意识。
认真开展校园食品安全专项检查.近日由邓州市罗庄市场监管所和罗庄乡政府联合开展对本辖区的小学校和幼儿园检查学校食堂食品卫生安全工作。检查过程严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《河南省餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》等法律法规和标准规范的要求加强校园食品安全管理。通过查看学校食堂负责人所提供的食材采购和供货查验记录台账、经营资质以及相关的证明材料；对食材存储区、餐饮具清洗消毒区、食品留样区等关键环节的进行实地查验和排查；通过查看操作间所使用的调味、佐料的生产使用期限、食材是否新鲜等方面来确保食物入口安全放心。
该所长周伟同志表示：学校食品安全不容忽视，是关乎全校师生的生命安全。在开展校园食品安全专项检查要实行常态化监督检查的同时，校园食品安全教育与培训也不可小觑。下一步要督促学校食堂开展从业人员现场食品安全应知应会培训，不仅能进一步强化从业人员食品安全责任意识、风险意识，还能持续提升从业人员操作技能水平。还要鼓励学校多开展反食品浪费主题宣传教育，用实际行动践行“光盘行动”。我们要严格贯彻落实“四个最严”，以高标准、严要求筑牢学校食品的安全防线，让广大师生吃的放心，家长才能放心！（王娜 王一飞）
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