河南县域经济网讯 2月27日，以“民以食为天，食以养为先”为主题的第十六界张仲景医药文化节中国药膳研究会药膳文化论坛暨药膳大赛颁奖活动在南阳市卧龙区举行。本次论坛旨在推动药膳学术建设、弘扬仲景药膳文化、促进中医药食疗立法以及规范药膳行业产品安全与规范。
中国药膳研究会蒋健会长在颁奖活动现场
活动邀请到了国内药膳领域的权威专家和领导：中国药膳研究会会长蒋健、专家委员会主任杨锐、中国烹饪协会副会长乔杰、国家乡村振兴局健康帮扶办主任范才正、中国食文化研究会副会长朱永松等。卧龙区委副书记、统战部长金键在颁奖活动现场发表了热情洋溢的致辞，区政府副区长冯自敬出席出席颁奖活动。论坛期间，全国各地的药膳制作高手云集，展示了精湛的药膳制作技艺，为现场嘉宾带来了一场视觉与味觉的盛宴。评委们从创意、口感、营养价值和医学理念等多方面进行了综合评审，中国药膳研究会产品开发专委会秘书长刘成海宣布了包括药膳体验奖、药膳文化奖、仲景药膳奖等多个奖项的获奖名单，并授予二十位业界精英为中国药膳研究会产品开发专业委员会专家智库成员。
金健在颁奖活动现场致辞。（勾志彦 摄）
颁奖活动现场。（勾志彦 摄）
颁奖晚宴活动现场。（勾志彦 摄）
药膳制作选手参赛作品（勾志彦 摄）
药膳不仅蕴含深厚的文化内涵，更是民众健康生活的基石。今年是医圣张仲景诞辰1784周年，也是仲景医药文化节药膳论坛和药膳大赛的新起点，以及中国药膳研究会第四届理事会的新开始。江苏连云港锦口福的药膳制作人表示，食材与中医药的结合体现了中医药的生活源头及服务宗旨。中医药的价值应通过“药食同源”理念更好地融入百姓生活。本次论坛的圆满举办对于推动中医药食疗立法、规范药膳行业发展以及提升公众健康水平具有深远影响。医圣张仲景倡导的“药食同源”的中医药食疗文化将在大健康当中发挥更大的作用，为人民带来更加美好的生活。中医药膳文化通过举办论坛及大赛形式，将在未来的发展道路上绽放更加绚丽的光彩。（勾志彦 常攻 郭凯）
责任编辑：张丽雯