他毅然卖掉了自己的新款奥迪Q5越野车，又陆续卖掉了伙伴们曾经引以为傲的郑州市两层商铺、桐柏县城住宅、预建汽车配件和修理厂地皮等，全身心发展茶品产业，立志带动更多茶民走生态品质提升、健康品牌发家的路子。
他受程湾茯苓砖茶产业领军人韩廷旺启发，把和佳生态庄园这枚茶棋子放到程湾镇、桐柏县、南阳市、河南省这大中小棋盘中去衡量、走棋，谨慎借鉴了韩廷旺春绿茶、夏秋茯苓砖茶、黑茶，借鉴了黑明寺万亩野山茶禺峰春绿茶、夏红茶，借鉴了石头庄郑保勉桐柏玉叶、桐柏毛尖，借鉴了桃花崖茶人刘合卫等实战经验，大胆走出了一条春制绿茶、夏秋制白茶的创新路子。他们都被山风阳光吹晒得黑里透红，就像生机勃勃黑绿壮实的茶丛林。
刘可佳敏于科学规划，结合程湾镇茶叶历史悠久、茶园分散广、穿插山林面积大等特点，于2021年初开始规划建设生态茶产业化种植示范基地和生态茶加工基地，受益于桐柏县委、县政府相关帮扶政策的有力支持，在南阳市科技特派员茶产业服务团多次现场辅导帮扶下，目前各项工作已有序展开，他们急茶农之所急，对和佳庄园茶农们开展生态茶培育、深加工技术示范，低产茶园改造、立体种植、病虫害综合防治、配方施肥、科学修剪采摘、茶园合理耕作、地面覆盖、机剪机采等现代茶叶生产技术服务。
程湾茶人们改变了桐柏县只采春茶、不采夏秋茶造成资源浪费的千年陈规。夏茶高产，秋茶劲道。刘可佳制作的夏秋白茶经专家评估，排体内毒素、软化心脑血管、养脑益神养眼、增强消化能力。他把水质、土质报送省专业科研单位化验，水中含锶量较高，如果日常适量喝含锶白茶，能够强壮骨骼，促进生长发育，保护心脑血管，对睡眠有很好的辅助作用。
程湾土壤中含硒等微量元素较多，适量喝含硒茶叶，能提高人体免疫力，有抗氧化、预防肝硬化、保护胃黏膜等作用。
程湾绿茶、红茶、黑茶、白茶、紫茶都生产，可称赤橙黄绿青蓝紫彩虹茶。刘可佳的白茶与韩廷旺的黑茶，可称喜鹊茶，因喜鹊羽毛只黑白二色，朴素美丽又大方。
常喝黑茶、白茶，可令人潜移默化出喜鹊心态，乐观活泼思维活跃，在喧嚣繁忙的生活漩涡中更能有主心骨，淡定抗压。常饮韩廷旺、刘可佳他们这喜鹊茶多多益善，市场潜能茶客口碑将日益看好。看着茶苗长得阔，老搭档干活偷着乐。
“三茶”统筹茶文化是先锋官，振兴茶产业是核心，加强茶科技是后发威，林茶间作茶丛长在松林间，混合着松花粉等一应野花芬芳。他们每年几轮锄野草作绿肥助养生态茶园。2022年3月11日，在桐柏县科学技术局的热忱带动下，河南省科技特派员茶叶服务团队——信阳师范学院生命科学学院书记李刚、团长袁正仿等一行7位专家深入程湾镇，开展茶树选育苗科技服务。赠送和佳庄园一万棵优质茶苗。
在桐柏县委副书记、程湾镇
和佳生态庄园与南阳理工学院生物与化学工程学院合作，成立南阳市生态茶培育与加工工程技术研究中心。茶叶原料基地通过
和佳生态茶企业历年重视科技，已被认证为河南省电商扶贫产品“三品一标”品牌认证培训帮扶企业；和佳庄园牌“桐柏玉叶”等七款产品被评为
喝“和佳庄园”茶，喝出了惠风和畅，品味出了君子和而不同，它在丛中笑的独特，蝶变出人和万事兴的真善美。就其好山好水好日照好云雾与他们五湖四海提炼来的好茶技艺好茶人脉，他们的和佳庄园茶叶和为贵市场，潜能雄厚得很。
责任编辑：张丽雯