河南县域经济网讯 为加强食品安全监管，保障消费者权益，针对“315”晚会曝光蜜雪冰城存在的问题，南阳市卧龙区梅溪街道市场监管所迅速行动，于3月20日对辖区内6家蜜雪冰城门店展开了专项检查。
检查过程中，执法人员重点围绕食材存储、食品加工制作、设备清洁消毒、员工操作规范以及门店卫生状况等方面进行了全面细致的检查。
在食材存储环节，严格核查了食材的保质期、储存条件是否符合要求，确保食材新鲜安全；在食品加工制作区域，仔细查看了操作台卫生、食材加工流程是否规范，杜绝食品交叉污染；同时，对设备的清洁消毒情况进行了细致检查，确保设备干净整洁，防止细菌滋生。针对员工操作规范，执法人员现场询问了员工食品安全知识掌握情况，并检查了员工的操作流程是否合规。此外，还对门店的整体卫生状况进行了全面检查，包括“三防”设施、地面、墙面、门窗等是否干净整洁，垃圾桶是否及时清理等。
检查结果显示，大部分蜜雪冰城门店能够严格遵守食品安全相关规定，但也发现个别门店存在垃圾桶未及时清理，清洁消毒记录填写不完整等问题。针对发现的问题，执法人员现场提出了整改意见，并要求门店立即进行整改。同时，要求各门店深刻汲取“315”晚会曝光问题的教训，进一步加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，确保为消费者提供安全、优质的食品和服务。
梅溪市场监管所相关负责人表示，将持续加大对辖区内食品经营单位的监督检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，切实保障消费者的饮食安全。同时，也呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，共同维护食品安全环境。（曾琼）
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