笔者剥开了一只洋葱果品尝，只见清脆可口，甜香宜人，多汁微辣，回味绵厚，令人开胃。上港乡土地肥沃，土质松软，水源条件好，非常适合洋葱的生长，具有得天独厚的优势。葱农们加强管护，精心呵护葱果生长，使葱果具有一种天然的美味。
收菜工人们起早贪黑，干劲十足，他们或多人合作，或单打独斗，替葱农收获果实，赢来每斤0.08元的劳务费，每人每天可收入130—160元， 收葱季节可增收3200元左右。
葱农的增收还得益于系统的社会化服务。首先是乡村的积极引导。乡村干部为葱农协调土地租种，统计种植信息，维护市场营销秩序，确保葱农放心种植。其次是专业合作社的鼎力支持。专业社可以给葱农赊欠优良种子、绿色农资，鼓励大家多种葱果。葱果售卖后结算，增收致富。适时聘请专家、技术员开展种葱技术培训，并因地制宜为葱农种植服务，做到订单种植，包种包收。在上市前同山东、江苏加工厂联系，邀请客商来本地收葱，解决葱农销售问题，增加市场的竞争力。组织客商在现场制作直播，介绍上港乡洋葱的生产、收获和现场评价，招引网上销售。第三是种葱大户的帮带。20多年的生产，带动了一批种葱大户，他们最多的一季种植600多亩，最少的也在50亩。在他们的引领下，葱农们见贤思齐，不断扩充规模，使全乡2025年种植面积达13500多亩，成为豫西南“洋葱之乡”。 （崔国安）
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