责任编辑：张丽雯
河南县域经济网讯 为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生的饮食安全和身体健康，5月7日，卧龙区石桥镇食安办联合市场监管，教办室对辖区中小学校开展食品安全大检查。
检查组重点检查了学校食堂的食品采购、储存、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节。在食品采购环节，详细查看了供货商资质、食品采购台账以及索证索票情况，确保所采购的食品来源正规、质量可靠。在储存环节，检查了食品仓库的温度、湿度控制以及食品分类存放情况，防止食品因储存不当而变质。走进食堂操作间，检查组严格检查了食品加工制作过程中的卫生状况，包括从业人员的健康管理、操作规范、生熟分开等情况。要求食堂工作人员严格遵守食品安全操作流程，杜绝违规操作行为。同时，对餐具清洗消毒情况进行了仔细检查，确保餐具清洗干净、消毒彻底，防止病从口入，针对夏季蝇虫增多的季节特点，要求各学校增设灭蝇灯等装置，加大灭杀频次，确保食物干净卫生。
此次食品安全检查，进一步增强了学校的食品安全意识，规范了学校食堂的经营行为。下一步，石桥镇食安办将持续加强对校园食堂的监管力度，定期开展检查活动，守护好校园师生 “舌尖上的安全”。（胡伟）