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    卧龙区七一街道开展医院食堂食品安全专项检查

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    日期:2025-05-29 15:50:23    来源:河南县域经济网    
              河南县域经济网讯 ‌为进一步强化医院食堂食品安全监管,切实保障患者及医护人员 “舌尖上的安全”,有效防范化解食品安全风险隐患,近日,卧龙区七一街道组织开展辖区医院食堂食品安全专项检查,筑牢饮食安全防线。
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            检查中,工作人员严格对照标准,核验食品经营许可证及从业人员健康证明,确保 “持证经营”“持证上岗”;详细查阅食材采购台账与索证索票情况,核查储存条件;深入后厨排查环境卫生、餐具消毒、食品留样,聚焦生熟混放等风险点仔细检查。针对发现的问题现场下达整改通知,明确要求及时限,同时督促食堂落实主体责任,建立自查机制,强化人员培训,规范食材采购、储存、加工、留样全流程,确保食材来源可追溯、加工操作合规。
            医院食堂就餐群体特殊,食品安全容不得半点马虎。下一步,七一街道将进行“回头看”,跟踪复查整改情况,并联合市场监管部门扩大检查覆盖面,强化风险防控,以严标准、实举措守护特殊群体饮食安全,构建安全有序的医疗就餐环境。(叶航妤)
     
     
    责任编辑:张丽雯 


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