河南县域经济网讯 为切实保障辖区群众食品安全，强化超市食品安全主体责任，近日，小史店镇食安办联合市场监管所组织开展食品安全督导检查行动，以严格监管筑牢食品安全防线，全力守护群众“菜篮子安全。
此次检查行动覆盖镇区内多家大中型超市，重点围绕食品经营资质、食品储存条件、食品标签标识、食品保质期、进货查验记录等关键环节展开。在食品经营资质方面，工作人员详细查看超市是否持有有效营业执照、食品经营许可证，从业人员健康证明是否齐全，确保经营主体合法合规。针对食品储存条件，检查组深入冷藏冷冻库、食品货架等区域，检查生鲜食品、乳制品等是否按要求低温储存，散装食品是否加盖加罩，防止食品变质、污染。
检查过程中，市场监管所有关人员仔细核对预包装食品标签标识，查看是否标明食品名称、成分或配料表、生产日期、保质期等重要信息，对发现的标签标识不规范食品要求立即下架整改。同时，对粮油、肉类、蔬菜等群众消费量大的食品，严格查验进货票据、检验检疫证明，确保食品来源可追溯，质量安全可靠。
本次检查共发现部分超市存在食品储存不规范、台账记录不完善等问题，针对这些问题，当场下达责令整改通知书，要求超市负责人限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。
下一步，将持续加大对超市等食品经营场所的日常监督检查力度，定期开展“回头看”行动，督促经营单位落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理水平，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。（蒋金磊 颜如玉）
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