在超市和农贸市场，检查人员重点查看冷藏冷冻食品储存温度是否达标，是否严格执行“先进先出”原则，有无销售过期、变质食品；在餐饮门店和烧烤摊点，仔细检查后厨卫生状况，食材是否生熟分开，餐具清洗消毒是否到位，特别是凉拌菜、卤味等易受污染食品的加工制作过程是否规范；对于食品流动摊贩，城管执法人员着重检查其经营资质和占道经营情况，坚决取缔无证无照经营行为，确保经营环境整洁有序。
此次联合检查行动共检查食品经营单位100余家，规范食品流动摊贩20余处，发现部分经营单位存在食品储存温度不达标、后厨卫生不规范、台账记录不完整等问题。针对这些问题，检查人员当场下达整改通知书，责令经营户限期整改，并要求相关单位定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。后续，社区将联合相关部门开展“回头看”检查，确保整改措施落实到位。
通过此次专项检查，有效规范了社区夏季食品经营秩序，增强了食品经营户的食品安全责任意识，提升了居民的食品安全防范能力。下一步，文化社区将持续加强与各部门的协作配合，建立健全夏季食品安全长效监管机制，加大日常巡查和专项检查力度，不断提升食品安全保障水平，为居民营造安全、放心的夏季食品消费环境。（刘盾）
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