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河南县域经济网讯 为进一步规范医院食堂经营管理，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平。6月23日，卧龙区车站街道针对医疗机构食堂开展食品安全专项检查。
检查过程中，执法人员重点检查了医院食堂食品安全管理制度、从业人员健康合格证、操作加工环境卫生状况、流程布局、设施设备状况、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容。同时，执法人员要求医疗机构负责人强化食品安全主体责任，要严格按照《中华人民共和国 食品安全法》、《餐饮食品安全操作规范》等法律法规认真开展自检自查，建立健全食品安全工作台账。
通过此次检查，进一步推动了医院食堂食品安全工作的开展，提高了医院食堂的服务水平。下一步，车站街道将适时组织“回头看”行动，督促医疗机构严格落实各项食品安全管理制度和食品安全主体责任，有效提高医疗机构食品安全保障水平。（宋智雯）