执法人员对熟食卤味区“三防”设施的完备性、生熟食品的隔离措施、以及使用专用、洁净取餐工具等方面进行了逐一排查。对散装销售的糕点、糖果、炒货等，检查重点在于标识标签的规范性。要求在显著位置标明食品名称、生产者、生产日期、保质期等关键信息。执法人员还特别关注了防止交叉污染的措施，如是否为消费者提供一次性手套或专用取用工具，以及是否及时清理散落的食品碎屑。对检查中发现的问题，对于标签不全、工具混用等问题，执法人员现场提出整改意见，监督商家立即完成整改。
此次专项检查是梅溪市场监管所保障食品安全工作的一个缩影。下一步，该所将把此类检查纳入常态化监管范畴，保持监管高压态势，防止问题反弹。实现对食品加工销售全过程的动态、精准监控。
民以食为天，食以安为先。梅溪街道将继续以“四个最严”为遵循，守护好百姓的每一餐，为建设安全、放心的消费环境不懈努力。（曾琼）
责任编辑：张丽雯