河南县域经济网讯 为切实保障辖区群众食品安全，近日，内乡县师岗镇食安办牵头，联合镇市场监管所、执法大队、应急办组成联合检查组，深入辖区商超门店、流动摊贩等经营场所，开展食品安全生产专项大检查行动。
检查组一行先后来到辖区内大中型商超、农贸市场及流动摊贩集中区域，重点对食品经营单位的证照资质、食品原料采购查验、食品储存条件、从业人员健康管理、食品加工操作规范以及消防设施配备、应急处置预案等方面进行了细致检查。在商超生鲜区，检查组仔细查看肉类、果蔬等生鲜食品的保质期、进货凭证及冷藏保鲜情况，详细询问经营者食品采购渠道和质量管控措施；针对流动摊贩，重点检查其食品原料卫生状况、加工操作是否符合规范、是否存在销售过期变质食品等问题。
检查过程中，执法人员对发现的个别经营户台账记录不规范、食品摆放不符合储存要求等问题，现场提出整改意见，责令限期整改，并向经营者普及食品安全相关法律法规和安全生产知识，强调食品安全主体责任意识。同时，检查组还督促各经营单位严格落实食品安全管理制度，加强日常自查自纠，及时消除食品安全隐患。
此次专项检查，进一步规范了师岗镇食品经营市场秩序，强化了食品经营者的安全责任意识。下一步，师岗镇将持续加大食品安全监管力度，常态化开展食品安全检查与宣传工作，对整改情况进行“回头看”，切实筑牢辖区食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。（张寒露）
责任编辑：张丽雯
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