河南县域经济网讯 4月2日，湍东镇食安办联合民政所和县市场监管局执法大队，对辖区内养老机构食品安全问题整改情况开展“回头看”专项检查。这是继3月份“3·15”国际消费者权益日食品安全宣传周活动之后，对前期排查发现问题的再督导、再落实，确保养老院老人吃得安心、吃得放心。
“最大的难题是食材采购索证索票。”县市场监管局执法大队工作人员表示，部分养老院负责人习惯在附近农贸市场采购，没有做到定点采购，也无法提供食品原料供货协议。而这些市场的散户摊主往往无法提供正规票据，导致食材来源和保质期难以追溯。就此问题，检查组现场指导，建议养老院对接镇域内已取得资质的食材配送企业或商超，推行定点采购、统一配送模式，并要求建立进货台账，从源头把控风险。
此次“回头看”共检查养老院8家，发现问题10处，当场整改8处，限期整改2家。检查结束后，湍东镇相关负责人表示，将把养老院食品安全纳入常态化监管清单，每半年开展一次联合检查，并组织食堂从业人员进行食品安全操作规范培训，把“问题清单”转化为“满意清单”，真正让每一位老人安享幸福晚年。（蒋金磊 周子玥）
责任编辑：张丽雯