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    卧龙区潦河镇:开展餐饮食品安全专项检查

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    日期:2026-04-30 14:50:03    来源:河南县域经济网    
             河南县域经济网讯 为切实保障辖区群众饮食安全,筑牢食品安全防线,2026年4月30上午,潦河镇聚焦群众日常高频消费场所,联合工商市场办人员对辖区周边中小型餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务门店开展食品安全专项检查,以严格监管守护群众“舌尖上的安全”,全力营造安全、健康、有序的餐饮消费环境。
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            全面排查隐患,筑牢安全防线。此次节前检查以问题为导向,重点围绕餐饮服务门店的证照资质、人员健康管理、食品原料安全、环境卫生及操作规范等关键环节展开。工作人员深入后厨、仓库、操作间,逐一检查是否持有有效营业执照和食品经营许可证,从业人员健康证明是否齐全且在有效期内;是否严格落实进货查验、索证索票制度,确保食品原料来源可追溯、质量有保障;同时,重点查看经营场所环境卫生是否整洁,餐具清洗消毒是否规范,“防蝇、防鼠、防尘”等“三防”设施是否配备到位。
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            强化问题整改,确保监管实效。针对检查中发现的部分门店存在健康证明过期、索证索票不齐全、后厨卫生不达标、“三防”设施不完善等问题,工作人员现场提出整改意见,明确整改期限,要求经营主体限期整改到位。检查过程中,工作人员要求各餐饮负责人要切实履行食品安全主体责任,严格落实食品安全管理制度,加强从业人员培训,定期开展自查自纠,及时消除风险隐患。
            食品安全关系千家万户,守护“舌尖上的安全”永远在路上。下一步,潦河镇将持续绷紧食品安全之弦,以更严的监管、更实的举 措,筑牢食品安全防线,为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

    责任编辑:张丽雯


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