河南县域经济网讯 为切实保障辖区群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，内乡县师岗镇组织市场监管、应急管理等部门，对辖区商超、农贸市场、熟食摊位等重点场所开展食品安全专项检查行动，以严标准、实举措守护群众“舌尖上的安全”。
此次检查以大型商超及周边食品经营单位为重点，聚焦熟食卤味、散装食品、现制现售食品等高风险品类，开展全方位、无死角排查。检查人员重点查看食品经营单位的《食品经营许可证》、从业人员健康证是否齐全有效，熟食卤味、散装食品的进货查验、索证索票制度是否落实，食品储存条件、加工制作过程是否符合卫生规范，同时对食品标签标识、保质期、食品添加剂使用情况进行细致核查，严防过期变质、来源不明、“三无”食品流入市场。在商超熟食售卖区，检查组现场查看了卤味、凉菜等食品的操作间卫生状况、餐具消毒记录，以及食品原料的采购台账，要求经营者严格落实食品安全主体责任，做好食品加工、储存、销售各环节的卫生管控，规范操作流程，防止交叉污染。针对检查中发现的部分摊位食品摆放不规范、台账记录不全等问题，检查人员当场提出整改意见，责令限期整改，并安排工作人员跟进复查，确保问题整改到位。
检查过程中，工作人员还向经营户和消费者宣传了食品安全法律法规和食品安全知识，引导经营者诚信守法经营，增强食品安全主体责任意识；同时提醒消费者购买食品时注意查看食品标签、保质期，提高自我保护意识，营造人人关注、参与、监督食品安全的良好氛围。
师岗镇相关负责人表示，下一步，该镇将持续加大食品安全监管力度，常态化开展食品安全专项检查和宣传活动，紧盯重点场所、重点环节、重点品类，严厉打击各类食品安全违法行为，切实筑牢食品安全防线，为师岗镇群众的饮食安全保驾护航。（张寒露）
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