河南县域经济网讯 夏季高温高湿，生鲜猪肉、牛羊肉、禽类等肉类产品极易滋生细菌、腐坏变质，食品安全隐患显著上升。为坚决防范不合格生鲜肉流入市场，全力保障辖区居民肉类消费安全，近日，卧龙区七里园街道市场监管所组织工作人员对辖区农贸市场生鲜摊位、肉品专卖店、餐饮店肉品采购渠道开展夏季生鲜肉类专项执法检查。
检查过程中，工作人员同步开展宣传引导。面向肉类经营商户，细致讲解夏季生鲜肉保质储存要点、食品安全操作规范及私屠滥宰相关法律法规，压实商户食品安全主体责任，引导商户诚信合规经营。针对过往采购群众，现场科普合格生鲜肉辨别技巧，提醒群众远离无检疫印章、色泽暗沉、气味异常的问题肉类，并公示食品安全举报投诉电话，畅通群众监督渠道，构建全民共治的食品安全监管格局。
下一步，七里园街道将常态化开展生鲜肉类食品安全检查行动，持续打击售卖不合格生鲜肉的违法违规行为，常态化排查整治肉类安全隐患，以严实监管守护辖区群众肉类消费安全。（丰河平）
责任编辑：张丽雯