河南县域经济网讯 农村集体聚餐是乡村民俗生活的重要载体，也是食品安全监管的重点薄弱环节。为切实守护群众“舌尖上的安全”，近期，内乡县师岗镇坚持党建引领、网格赋能，聚焦农村红白喜事、升学宴、寿宴等集体聚餐场景，细化监管举措、压实属地责任，全方位织密农村聚餐食品安全防护网。
师岗镇充分发挥基层党组织战斗堡垒作用，建立“镇党委统筹、村党组织主抓、党员网格员包片”的工作体系，将农村集体聚餐管控纳入基层党建网格化日常工作。全镇严格落实集体聚餐提前报备制度，对50人以上乡村宴席实行事前登记、事中巡查、事后回访闭环管理，建立聚餐台账，做到底数清、动态明、监管无死角。镇食安办联合各村党员志愿服务队，下沉宴席现场开展常态化指导检查。重点核查食材采购渠道、食品保质期、餐具消杀、加工操作规范、食品留样等关键环节，严查过期变质、来源不明食材，督促流动厨师规范穿戴、生熟分区、烧熟煮透，及时整改现场卫生、储存摆放等安全隐患。
同时，该镇依托主题宣讲、村组微信群、入户走访等方式，常态化开展农村聚餐食品安全科普，宣讲食物中毒防范、高温储放注意事项、宴席操作规范等知识，组织乡村厨师开展安全培训、签订食品安全承诺书，提升从业者自律意识和群众防范能力。
下一步，师岗镇将持续以党建引领食品安全治理，常态化抓实农村集体聚餐监管，补齐乡村食品安全监管短板，以精准管控守住民生底线，全力保障辖区群众饮食健康与生命安全。（张寒露）
责任编辑：张丽雯