河南县域经济网讯 “你好，请提供一下咱学校食堂的食材采购台账、食品留样登记，从业人员健康证明…”新学期伊始，晋庄镇纪委牵头，联合镇教育部门、镇综合行政执法大队，深入晋庄镇中心小学，开展校园食品安全专项监督检查，以精准监督筑牢新学期校园食品安全防线。
此次专项检查坚持监督前置、问题导向，检查组重点聚焦学校食堂后厨操作间、食材储存区、清洗消毒区、学生餐厅、信息公示区等关键区域，开展全方位、全覆盖实地督查。现场细致核查后厨环境卫生、食品加工流程、厨具餐具消杀保洁、食材分类存放、仓储环境管控等细节情况。同时对照食品安全责任清单，逐项督查食材采购索证索票、进货查验登记、食品留样管理、从业人员健康管理等制度落实情况，排查食堂用水用电、设施设备、环境卫生等潜在安全隐患，以监督之力堵塞管理漏洞。
针对检查中发现的薄弱环节，镇纪委现场向学校食堂负责人反馈问题、现场交办整改、压实主体责任。并再次强调，校园食品安全事关学生健康成长，是底线工作、良心工程。学校要切实扛牢食品安全主体责任，严把食材采购准入关口，健全食材溯源台账，确保来源可查、去向可追；严格规范菜品加工、餐食留样、餐具消杀等全流程操作，严守食品安全操作规范，把各项安全管控措施落到实处、落到细处。
下一步，晋庄镇纪委将持续立足监督职责，紧盯校园食品安全重点领域、关键环节，常态化开展校园食品安全监督检查，以常态化监督倒逼职能部门履职尽责，织密织牢校园食品安全监督防护网，全力护航全镇校园安全稳定、师生健康安心。
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