河南县域经济网讯 一扇门板承乡愁，八大碗里品淮源。11月6日，网络媒体达人采风打卡主题活动走进南阳市桐柏县月河镇，45位达人齐聚“在水一方”，镜头聚焦的不仅是一桌热气腾腾的乡土宴席，更是一场跨越时光的民俗活化实践。从农忙互助的田园智慧到文旅融合的产业样本，桐柏门板宴正以“非遗+美食+民宿”的多元业态，书写淮河源头乡村振兴的鲜活注脚。
淮河汤汤，文脉绵长。在豫鄂交界的月河之畔，“隔着一条淮河就闻到香味了！”湖北随州淮河镇的张焕丽女士专程带着一众好友跨过省界，奔赴月河土菜院子，只为一品久负盛名的桐柏门板宴。一扇旧门板、一桌乡土味、浓浓邻里情，留住了淮源大地的烟火记忆。
古法乡味薪火传，非遗活化焕新机。桐柏县天和集团深耕本土文化、盘活闲置资源，在月河镇打造在水一方·非遗美食园。项目依托淮河沿岸林间空地、闲置院落，就地取材、顺势而建，与特色民宿相映成趣，构筑起“林间赏景、树下品宴、庭院休憩”的沉浸式文旅新场景。
南阳市餐饮与住宿行业协会副会长、天和酒店管理有限公司总经理彭培冉表示：“我们在水一方•美食园，坚守古法烹饪技艺，让米粉肉、月河炖鱼、清炖土鸡等经典味道原汁原味。同时以门板宴为突破口，串联民宿康养、林间休闲、茶文化体验等业态，把闲置资源变为发展资产、乡土味道变为富民产业。”地道风味、淳朴民风、经济实惠、清幽环境，让桐柏门板宴圈粉无数，不少外地游客数次折返、定点打卡，成为桐柏文旅最温暖的口碑名片。
一席门板宴留客，一院林间宿安眠。“在水一方”民宿依淮河岸线而建，藏于林间、隐于水畔，推窗见绿、卧听潺潺，与非遗美食园浑然一体。民宿就地取材，以老砖旧瓦、原木竹篱装点庭院，保留豫南乡村的质朴肌理，又融入现代旅居的舒适细节。晨起可沿淮河步道漫步赏雾，午后可在树下茶铺品茗听风，傍晚则围坐门板宴前大快朵颐——吃、住、游、憩在此形成完整闭环。
责任编辑：张丽雯