河南县域经济网讯 天天“3·15”，日日见良心。从事食品企业以来，他以高度责任感坚守着企业食品安全防线一线；不计得失，诚信经营，他用青春与激情诠释着初心与使命；扶贫事业中有他倾力帮扶的身影，公益事业中有他乐于奉献的热情。他就是“感动镇平2016年度人物”、“镇平县食品安全示范创建先进个人”、河南省上口香实业有限管理公司总经理、南阳仟味央厨总经理刘培云。
诚信为本，打造放心食品品牌“无论从事何种工作，都要认真负责恪守职业道德。”刘培云在职业中始终坚守诚信原则。
2005年3月，他毅然决定投身肉食供应行业，决心打造肉食品销售标杆企业，让老百姓吃上放心肉。为此，刘培云专门租赁镇平万德隆冷鲜肉专柜，开始肉食品销售。为了保证品质，他抱着“任凭成本高一点，也要保证食品质量。”的理念，考察比较10余家正规的肉类生产企业，从优中选优作为方向，确保了肉源安全、质量可靠。经过多年经营，公司也从单一肉食批零销售、连锁经营到中央厨房团餐供应和肉食品深加工，经营范围日益扩大。
2019年，刘培云投资1300万元在镇平君达科技园成立了南阳仟味食品有限责任公司，引进
诚信是企业发展的根本。为了让学生吃得健康卫生且有营养。他对中央厨房生产过程实行6S管理，严格落实食品卫生安全五四制度。每周邀请专家给一线员工授课，集中培训操作规范和食品安全知识。同时，严格按照食品质量和安全技术要求，把好食材采购关，特别是肉食品从产地装车到本地冷藏库，确保全程冷链运输，以保证品质。生产上，从选料到各道工序加工层层管控，决不允许不合格食品出车间。
热心公益，回馈社会显真情
刘培云在事业发展的同时，始终不忘回馈社会。他积极参与爱心公益和志愿者帮扶活动，累计向社会捐资捐物200余万元，利用自身优势为退役军人培训技能500多人次，安置退役军人10余名。
作为企业负责人，他积极响应政府号召参与到扶贫工作中，为贫困户送去温暖和关爱。在2017年1月，他带着米面到柳泉铺温岗村，仅一次就看望慰问了30多户贫困户，并与2户贫困户结成帮扶对子，安置3人在公司务工就业。与此同时，他的仟味央厨公司在农村建立蔬菜供应基地近百亩，带动20多名当地农民增收。
经常开展助学关爱留守儿童活动。他多次带着慰问品到大山深处的高丘黑虎庙小学和石佛寺、贾宋等地小学开展爱心帮扶活动，给小学生和留守儿童带来生活和学习用品。
没有强大的
勇于担当，危难时刻显身手
“作为企业，为政府分忧、为民解难，为社会做一点贡献是义不容辞的责任。”刘培云用自己的实际行动担当践行。
在疫情期间，他服从县疫情指挥部安排，积极组织员工，为全县人民提供安全放心肉产品，为保障民生做出了重要贡献，他的公司被定为“河南省政府民生保供应重点企业”。特别是疫情封闭期间，县城居民生活物资保障存在巨大困难。为了方便工作，他吃住在公司，有时公司住宿紧张，自己夜晚睡在车上。白天他冒着风险，和公司员工一起分拣物资，并把生活必需品保质保量配送到居民家中。
同时，他组织公司仟味央厨给隔离点和医务人员配送饭菜，连续三年坚持前往疫情防控卡口送水送餐。由于疫情期间的工作劳累和生活不规律，他患上了高血压疾病。当家属关心的问起时，他却说道：“为社会做一点贡献，再苦再累也值得。”为此，公司运输组被南阳市总工会授予“工人先锋号称号”，公司荣获县“五一劳动奖状”。
乐于奉献，助推行业谱新篇
“天天315，日日见良心。”这是刘培云的座右铭。他始终坚守食品行业的良心经营，强调食品行业员工卖食品就是考验良心，号召食品行业员工要诚实守信，绝对不以假乱真、不以次充好。
随着企业不断发展，刘培云诚实守信获得了食品行业业内人士的称赞，在食品行业具有广泛的影响力和号召力。他先后被推选为镇平县食品行业商会副会长兼秘书长、流通分会会长。在做好食品溯源和食品安全保障的同时，他积极组织商会活动，推动资源共享、优势互补、合作共赢，为镇平食品行业的繁荣发展注入了新的活力。
2022年以来，刘培云先后组织召开县产县用研讨会，名店名厨研讨会，探讨镇平预制菜走出去战略，组织企业到先进地区考察学习，开展评选县十大名优特产、十大名店、十大名菜、十大小吃等活动，为提高镇平餐饮满意度和知名度，更快地把镇平特产和名店推向全
坚守诚信经营之道，铸就了优秀企业品牌。2023年，上口香公司被评为诚信文明商户。目前，“上口香”品牌加盟专销点达90余家，生鲜连锁超市16家，员工近400人公司现已成为豫西南大宗食材的重要供应平台，上口香品牌已成为豫西南肉食行业的金字招牌，被评为“河南2023影响力品牌”。
春华秋实，不负耕耘，在责任与使命面前，刘培云在平凡的岗位上忠实践行着入
责任编辑：张丽雯