“我今年自己种了5亩的红薯，产出的淀粉大概是3000斤，制作成粉条后能卖30000多元。”龙泉寺村村民李太勇说道。
据悉，南河店镇土壤肥沃、气候适宜，为红薯的生长提供了良好的自然条件。今年，南河店镇共发动群众参与种植红薯800余亩，收获红薯300余万斤。全镇有200余户农户从事红薯粉条的制作，一年销售红薯粉超过160吨，产值近300万元，为当地农户带来了显著的经济收益。
近年来，南河店镇围绕“一村一品”特色产业布局，依托当地独特的资源优势，坚持市场导向，大力发展粉条加工特色优势产业，不断延长农产品产业链条，提高农产品附加值，推动了红薯种植与粉条加工的产业化发展，不仅让村民实现了家门口就业，还带动了周边村庄的经济发展。“我们龙泉寺村自古就有手工制作红薯粉条的传统，由于我们村土地肥沃、通透性好、水分充足，特别适宜红薯的种植，所产红薯个头大、淀粉含量高，是制作粉条的绝佳原料，所产粉条口感筋道、品质高，深受大家喜欢。”龙泉寺村
红薯粉条产业的发展，不仅为村民们带来了可观的经济收益，也促进了当地的社会和谐和文化传承。村民们通过种植红薯、制作粉条、销售产品，实现了收入的多元化和稳定增长。
下一步，南河店镇将在延伸产业链条上下足功夫，坚持走品牌化、科技化、产业化发展之路，做大做强地方特色农业产品品牌，真正让父老乡亲的腰包鼓起来、日子美起来、生活富起来！
责任编辑：张丽雯