针对老年群体饮食安全，检查组对辖区敬老院食堂进行了细致检查。重点查看了食堂经营许可、从业人员有效健康证明、食品原料采购和贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范、食品留样、“三防”设施、餐厨废弃物处理以及食品安全管理制度落实情况等关键环节。执法人员特别强调要落实食材溯源，规范操作流程，确保饭菜卫生、软烂适口，保障老年人饮食健康安全。
检查人员要求各食品经营单位务必严格落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度。节日期间，镇市场监督管理所将继续保持监管高压态势，加大巡查力度和抽检频次，畅通投诉举报渠道，严厉打击各类食品安全违法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”，为辖区群众营造安全、放心的节日消费环境。
责任编辑：张丽雯