河南县域经济网讯 为切实保障辖区群众饮食安全,压实企业食品安全主体责任,9月24日湍东镇政府党委委员、副镇长吴隽带队,深入到分包的内乡县张岗村百年卤味坊、内乡县赵老二豆制品加工坊两家食品生产企业,开展食品安全专项督查工作。
督查过程中,吴镇长一行严格对照食品安全相关标准,重点围绕企业生产环境、原料采购、加工流程、食品储存、从业人员健康管理及产品检验检测等关键环节展开细致检查。在百年卤味坊,督查组仔细查看了卤制食材的新鲜度、调味料的保质期,以及操作间的卫生清洁情况,要求企业务必严控食材源头,规范卤制工艺,确保每一批次产品都符合安全标准。
在内乡县赵老二豆制品加工坊,督查组重点检查了豆制品生产所需大豆的进货台账、生产用水卫生及成品包装标识,详细询问了企业对豆制品保鲜、运输环节的管控措施。针对检查中发现的个别细节问题,督查组现场提出整改意见,明确整改时限,要求企业立行立改,坚决消除食品安全隐患。
吴镇长在督查中强调,食品安全是民生大事,容不得丝毫马虎。两家企业要切实履行食品安全主体责任,强化质量意识和风险防控意识,从生产源头到产品出厂全流程严格把关,确保生产出的食品让群众吃得放心、吃得安心。
下一步,湍东镇将持续加大对辖区食品生产企业的督查力度,建立常态化巡查机制,及时发现并解决食品安全问题,全力筑牢辖区食品安全防线,守护群众“舌尖上的安全”。(蒋金磊 徐雪芹)
责任编辑:张丽雯
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