此次检查行动覆盖范围广泛，旨在全面排查食品安全风险隐患。检查组深入各经营场所，以严谨细致的态度，对多个关键环节进行了重点核查：
一是严查主体资质。检查组仔细查验了各经营单位的《营业执照》、《食品经营许可证》（或《小餐饮经营许可证》）等资质证件，确保主体资格合法有效，坚决杜绝无证无照经营行为。
二是细看商品质量。执法人员对店内销售的各类预包装食品、散装食品、生鲜食品以及饮料等商品的进货渠道、索证索票、生产日期、保质期、储存条件等进行了严格检查，督促经营者严把进货关，防止过期、变质及“三无”食品流入市场。
三是核验人员健康。检查组要求并现场核对了直接接触入口食品的从业人员是否持有有效的健康证明，强调从业人员必须保持个人卫生，规范操作，从源头上减少食品安全风险。
四是督导体责任落实。检查组重点检查了各经营单位的安全管理制度、食品安全自查记录、进货查验记录等台账资料，督促经营者严格落实食品安全主体责任，定期开展安全隐患排查，建立健全追溯体系。
检查过程中，联合检查组对于发现的个别健康证临期、环境卫生细节不到位等问题，现场提出了明确的整改意见，并指导经营者立即或限期整改。同时，积极向经营者宣传食品安全法律法规，强调食品安全的重要性，要求各经营单位诚信自律，共同维护安全、放心的消费环境。
此次联合检查，进一步强化了古庄店镇食品经营者的安全意识和责任意识，有效排查和化解了部分食品安全风险。下一步，古庄店镇应急办与市场监督管理所将持续加大监督检查力度，建立常态化监管机制，严防严管严控食品安全风险，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
责任编辑：张丽雯