河南县域经济网讯 民以食为天，食以安为先。为切实防范化解2月份春节消费旺季的食品安全风险，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，2月5日，小史店镇食安办组织召开2月份食品安全工作部署会，全面筑牢“舌尖上的安全”防线。
针对2月份食品安全工作的特殊性和紧迫性，会议作出三项重点部署：一是强化春节期间重点监管，守护节日消费安全。紧盯农贸市场、商超、年货集市等重点场所，聚焦肉蛋奶、水产品、节令糕点、预制菜等热销品类，严查“三无”食品、过期变质食品及来源不明的肉类产品，严格核验生鲜肉品“两证一章”和检验检疫证明，确保食品来源可溯、质量可靠。同时加强价格监管，严防哄抬物价、价格欺诈等行为，畅通12315投诉举报渠道，保障节日市场秩序稳定。二是严把农村集体聚餐关口，防范群体性食安事件。严格落实农村自办宴席“一席一备案”制度，加强对宴席承办者、厨师健康状况、食材采购、加工操作等关键环节的指导监管，要求承办者规范执行进货查验、索证索票和食品留样制度，从源头杜绝群体性食品安全风险。三是深化宣传引导与应急值守，构建共治共享格局。利用村社公告栏、微信群等载体，普及食品安全法律法规和识假辨假知识，引导群众科学消费、理性维权；严格执行24小时应急值班制度，完善食品安全突发事件应急预案，确保一旦发生问题快速响应、有效处置。
食品安全事关群众切身利益，责任重于泰山。要以“时时放心不下”的责任感，聚焦重点领域、关键环节，强化源头严防、过程严管、风险严控，形成监管合力；要建立问题清单、责任清单、整改清单，实行闭环管理，对违法违规行为坚持“零容忍”，切实守护好人民群众的饮食安全。
下一步，小史店镇食安办将联合相关部门持续开展专项督查和“回头看”行动，持续压实各方责任，健全常态化监管机制，以实际行动筑牢食品安全防线，为全镇群众度过平安祥和的春节。（蒋金磊 颜如玉）
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