河南县域经济网讯 为切实保障敬老院入住老人的身体健康和生命安全，筑牢养老服务食品安全防线，3月10日，镇食安办联合镇纪委、市场中心成立专项督查组，深入辖区敬老院开展食品安全风险隐患突击检查，以“严检查”换老人“安心住”，用实际行动托起幸福“夕阳红”。
督查组采取“四不两直”的方式，直达敬老院食堂后厨、食材储藏间及餐厅等重点区域。检查组充分发挥各部门职能优势，通过实地查看、台账查阅、现场询问相结合的方式，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购溯源、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实以及“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施运行等关键环节展开了细致排查。
在市场中心执法人员严查食材进货台账及是否存在过期食品的同时，镇纪委工作人员则重点关注养老机构主体责任落实情况，详细询问了老人对饭菜质量、口味的日常反馈，确保监督不留死角、不走过场 。
二、立行立改，压实养老安全主体责任
针对检查中发现的从业人员未佩戴口罩、台账记录不规范、地面有积水等细节问题，督查组现场下达了整改意见，能立即整改的要求立行立改；无法当场完成的，则明确整改时限和责任人，建立问题清单实行销号管理。
检查过程中，镇纪委书记强调：“敬老院的老人是重点关怀群体，食品安全容不得半点马虎。我们要通过精准监督，不仅让老人吃得饱，更要吃得放心、吃得健康。”他督促敬老院负责人要切实增强安全意识，严格落实食品安全各项制度，从源头上杜绝不安全事件的发生 。
三、建立长效机制，持续擦亮民生温暖底色
此次联合督查不仅是对敬老院食品安全工作的一次全面“体检”，也进一步强化了多部门协作监管的合力。下一步，镇食安办、纪委及市场监管所将建立常态化联动机制，不定期开展“回头看”检查，持续跟踪隐患整改落实情况。
同时，该镇将立足职能定位，持续深化养老服务领域监督，对整改不力、工作失职的相关责任人予以严肃问责，以更严的标准、更实的举措筑牢食品安全防线，为辖区老年人营造一个安全、卫生、温馨的养老环境，用心用情守护最美“夕阳红”。（蒋金磊 颜如玉）
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