河南县域经济网讯 仲春时节，暖阳拂过桐柏山脉的褶皱，山上的晨雾尚未散尽，程湾镇5万余亩茶园已悄然醒来。近日，伴随着春茶开采的启幕，这片被誉为"中原茶乡 山水程湾"的土地，迎来了一年中最诗意的收获季。
程湾镇，这个深藏于豫鄂交界桐柏山腹地的小镇，有着86%的森林覆盖率和独特的"小气候" ，地处北纬32度附近，是淮南茶区的核心地带，这里四季分明，雨量充沛，昼夜温差显著，土壤富含微量元素，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。
"我们这里的茶，喝得出山泉水的清甜和云雾的润泽。"程湾镇党委书记牛栋梁自豪地说，"全镇5万余亩茶园中，野生茶、有机茶占比超过六成，是名副其实的生态茶区。"清晨的茶园里，嫩芽顶着露珠，饱满挺秀，一芽一叶初展的标准正迎来最佳采摘期。采茶姑娘们背着竹篓，玉指翻舞，指尖轻捻间，带着春天气息的茶芽便落入篓中，茶园里回荡着清脆的茶歌，与鸟鸣、溪流声交织成动人的田园乐章。
程湾镇的茶叶种植历史可追溯千年，如今已引进信阳10号、安吉白茶、乌牛早等10余种优质茶树品种，形成绿、红、黑、白四大茶类的完整产业体系，40余家茶场星罗棋布于群山之间。
匠心制佳茗 科技赋新能
在程湾镇石头庄村--桐柏县嘉木茶叶有限公司的制茶车间里，茶香正随着蒸腾的热气弥漫开来。这里的制茶能手们正遵循着传承千年的工艺，同时融入现代科技，精心炒制着今年的新茶。
"一片好茶，要经过摊放、杀青、揉捻、干燥等数道工序，耗时五六个小时才能完成。"有着20年制茶经验的嘉木公司负责人郑保勉说，"我们现在采用智能温控设备，精准控制每道工序的温度和时间，既保留了传统风味，又提升了茶叶品质的稳定性。"
程湾镇以"有机+科技"双轮驱动茶产业发展。近年来，政府邀请多所高校专家进行6次技术指导，学习并运用花果香型红茶摇香制作工艺，填补了县内技术空白。桐柏山野茶开发有限公司（禺峰茶园）更是荣获中国茶叶学会"优秀茶园"称号，2025年被评选为“河南省最美茶园”，成为程湾镇茶旅融合发展示范基地。
在栗子园村的标准化生产基地，"合作社+公司+农户"的模式让茶农们尝到了甜头。"统一采摘标准、统一加工工艺、统一包装销售，让我们的茶叶收购价比以往提高了两成。"茶农张大姐笑着说，她家的5亩茶园，今年预计能产干茶200余斤，收入可达2万多元。
茶旅融一体 香飘致富路
程湾镇正大力推进"三茶统筹"发展，将茶文化、茶产业、茶科技深度融合，让一片茶叶成为乡村振兴的重要支撑 。
"我们不仅要种好茶、制好茶，更要让更多人了解程湾茶、爱上程湾茶。"牛栋梁介绍，程湾镇正规划建设茶文化体验园，打造集采茶、制茶、品茶、购茶于一体的茶旅融合项目，让游客在青山绿水间感受茶文化的魅力。
2026年，程湾镇春茶预计总产量将突破12万斤，总产值有望达到5000万元，较去年增长15%以上。这片承载着千年茶脉的土地，正以更加开放的姿态，让程湾的茶香飘向更远的地方，让茶农的日子像茶叶一样，愈发甘甜醇厚。
夕阳西下，采茶人陆续下山，竹篓里的新茶散发着诱人的清香。制茶车间的灯光亮起，与远山的暮色相映成趣。一杯程湾春茶，品的是自然的馈赠，是匠心的坚守，更是这片土地的生生不息。在这个充满希望的春天，程湾镇正以茶为媒，书写着乡村振兴的新篇章。（李赟）
责任编辑：张丽雯