河南县域经济网讯 为深入落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地管理责任，切实防范化解农村领域食品安全风险，保障辖区群众身体健康和饮食安全，内乡县师岗镇统筹镇食安办、市场监管、各村食品安全协管员力量，坚持排查整治、宣传引导、长效管控一体推进，织密织牢农村食品安全防护网。
健全责任体系，压实监管链条。该镇建立镇村两级食品安全网格化管理机制，定期召开食品安全工作专题部署会、推进会，明确包片领导、镇村干部、村级协管员职责，将监管责任落实到村组、点位。重点紧盯校园食堂、集镇商超、餐饮门店、农贸市场、村级小卖部、农村集体聚餐等风险点位，实行常态化巡查+突击抽查+问题回头看模式，对排查发现的隐患建立台账，逐项交办、限期整改、销号管理，做到隐患早发现、早处置。聚焦重点领域，开展专项排查。该镇组织检查组深入辖区经营场所重点核查食品经营许可证、从业人员健康证，仔细查看食品进货查验台账、索证索票、食品保质期、储存条件，严查过期变质、“三无”、假冒伪劣食品。针对农村红白喜事宴席，严格落实事前报备、现场指导制度，对宴席食材采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等环节把关，督促乡村厨师规范操作，严防群体性食源性疾病发生。同时对校园周边副食店开展重点检查，守护未成年人饮食安全。（郭谭）
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