工作人员对学校食堂的食品生产各个场地和操作环节进行了全面细致的检查。从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从试尝试吃到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查，充分肯定了食堂生产的操作规范，确保了食品的安全。同时对工人师傅辛勤的劳动表示感谢，并强调工作中既要克服困难，又要特别注意自身的安全保护，有效防止烫伤等意外发生。
在对食堂场地检查的过程中，进一步强调要做好环境卫生，随时保持清洁整齐，切实做好“三防”工作。在查看台帐资料及安全健康宣传栏的过程中，进一步指导详细记录和规范管理资料档案，主动学习食品安全法律法规和健康卫生知识，提高食品安全的思想认识和工作能力，更好地做好服务。
通过本次检查，学校食堂安全工作进一步落实，学校食品安全和师生健康更有保障。
（责任编辑：程海舟）
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