河南县域经济网南阳讯（程海舟）为有效防范食源性疾病风险，切实保障冬季高中学业水平考试期间广大师生饮食安全，防止食品安全事故发生，南召县市场监督管理局多举措履行监管职能，圆满完成了中高考期间餐饮食品安全保障工作。
一是精心部署。成立一把手任组长食品安全领导小组，提前召开动员部署会，要求将做好考试期间食品安全工作摆在突出位置，明确职责，压实责任，从严从细抓实各项防范措施，为广大考生饮食安全保驾护航。局、队、所联动，做到定人员、定职责、定任务，执法人员各司其职，确保了各项工作有组织、有安排、有监督、有落实。二是提前介入。1月12日，县市场监管局一级主办袁琳同志带领餐饮股、城关城郊所执法人员到各个考点、考生住宿酒店及周边进行食品安全检查，重点查看食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒以及食品留样等情况，全力防范食品安全风险，要求各经营单位严格落实食品安全主体责任，严把食品采购、储存、加工等过程和环节的管理。
三是驻点保障。提前进驻、全程驻守，严格按照重大活动餐饮保障要求实施监督，对食材采购索证索票及进货查验、每餐留样、设备设施和餐饮具清洗消毒、疫情防控有效措施等情况进行监督检查，每日对餐饮食品及原材料开展快速检测，县局主要领导亲自带队巡查并陪餐，确保广大考生吃得安全、放心，确保考试期间食品安全保障工作顺利进行。
（责任编辑：张丽雯）