对于食品加工区域，监管人员严格按照食品安全操作规范，对厨房的清洁消毒、烹饪流程、餐具清洗消毒等进行了全面检查。同时，强调了从业人员个人卫生的重要性，确保持证上岗，操作规范。
食品留样环节，监管人员仔细核对了留样食品的标签、保存时间、温度记录等，确保留样制度严格执行，以便在必要时能够快速追溯源头，排查食品安全隐患。
此次监管不仅是对翰迪幼儿园食品安全工作的一次检验，更是推动幼儿园食品安全管理向更高标准迈进的重要一步。
下一步，梅溪街道市场监管所将持续加强对辖区其他学校的食品安全日常监督管理，加大检查力度与频次，确保监管措施落到实处，为师生的饮食安全提供有力保障，让家长放心，社会满意。翰迪幼儿园负责人也表示，幼儿园始终将食品安全放在首位，积极配合监管部门的工作，定期开展内部自查，加强员工食品安全培训，不断提升食品安全管理水平。（曾琼）
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