河南县域经济网讯 夏季气温高、湿度大，各类致病微生物极易滋生繁殖，食品腐败变质风险显著增加，是食品安全事故的易发、高发期。为切实保障辖区群众饮食安全，有效防范夏季食品安全风险，近日，小史店镇食安办联合市场监管所、综合执法大队等部门，组织开展了夏季食品安全系列宣传活动，多措并举筑牢夏季食品安全防线。
一、线上线下齐发力，科普宣传入人心。镇食安办采取“线上+线下”相结合的方式，全方位开展食品安全科普宣传。线下，工作人员利用赶集日群众集中的有利时机，在集市、超市门口等人流密集区域设立宣传咨询台，通过悬挂横幅标语、摆放宣传展板、发放《夏季食品安全手册》等方式，向过往群众普及夏季食品安全知识。工作人员现场讲解如何辨别假冒伪劣食品、查看食品标签、识别“三无”及过期食品，并重点提醒群众：采购生鲜食材要查看生产日期和保质期；熟食存放超过2小时需彻底加热，凉拌菜要现做现吃、避免隔夜；家庭冰箱要定期清理，生肉、蔬果、熟食分区存放，防止交叉污染。针对农村地区留守老人、儿童等重点人群，工作人员还组织各村网格员深入农户家中，挨家挨户上门宣传，面对面解答群众关心的夏季如何存储食材、隔夜菜如何处理等实际问题。
线上，镇食安办充分利用各村微信群、朋友圈、政务平台等渠道，定期推送夏季食品安全消费提示、食物中毒应急处置等科普知识及典型案例，提醒群众不买“三无”食品、不吃腐败变质食物、不随意采食野生菌。一条条通俗易懂的“安全小贴士”通过手机传递到千家万户，让食品安全知识深入人心。
二、宣传监管两手抓，隐患排查不松懈。
在开展广泛宣传的同时，镇食安办联合市场监管所对辖区内超市、餐饮门店、熟食摊点、校园周边食品店等重点场所开展专项检查。工作人员重点核查食材进货台账、冷链储存条件、餐具消毒落实、从业人员健康证等关键环节。针对检查中发现的食材混放、储存不规范、防蝇防虫设施不到位等问题，当场下达整改通知，明确整改要求和时限。通过“宣传+监管”双管齐下，既提升了群众的食品安全意识，又规范了食品经营市场秩序。
三、持续发力不松懈，筑牢夏季安全网。
下一步，小史店镇食安办将持续紧盯夏季食品安全重点领域和关键环节，常态化开展食品安全宣传教育和隐患排查整治工作，不断织密食品安全监管防护网，以扎实举措守护辖区群众“舌尖上的安全”。（蒋金磊 颜如玉）
责任编辑：张丽雯