河南县域经济网讯 为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作,有效防范化解食品安全风险,保障辖区群众饮食安全,7月14日,武侯街道食安办联合南京路社区对农贸市场及周边沿街门店等开展食品安全专项检查整治行动。
本次检查以夏季高风险食品为重点,重点排查散装面食、生鲜肉品、豆制品、果蔬等品类。工作人员逐一核查商户营业执照、食品经营许可、从业人员健康证等资质是否齐全有效,认真查看食材进货台账、索证索票、食品保质期及储存条件。
检查中重点整治突出问题,严查过期食品、食品原料裸露摆放、未落实防尘防蝇防虫措施、店内环境卫生差、台面地面油污积垢、垃圾清理不及时、商品摆放杂乱、店内通道堆放杂物等违规现象。同时同步开展消防安全检查,排查灭火器摆放不规范、遮挡、通道拥堵等安全隐患,现场督促商户立行立改。
针对排查发现的问题,工作人员现场对经营商户开展食品安全宣传教育,督促商户严格落实食品安全主体责任,规范食材存放、环境卫生、日常消杀等管理制度,做到合法经营、规范经营。对发现的问题建立整改台账,实行闭环管理,确保隐患全部清零。
下一步,街道和社区将持续强化夏季食品安全常态化巡查力度,加大农贸市场及周边点位抽查频次,紧盯重点隐患、薄弱环节,持续规范辖区食品经营秩序,全力守护居民群众夏季饮食安全。(蒋金磊 李乐)