责任编辑：张丽雯
河南县域经济网讯 “民以食为天，食以安为先”。食品安全是关乎千家万户的民生基石，更是守护“一老一小”等特殊群体健康安全的生命线。为坚决扛起食品安全属地管理责任，近日，前高庙乡组织各级包保干部深入辖区学校食堂、养老院后厨、副食品店等关键场所，开展了一场细致入微的食品安全现场督导检查，以实际行动筑牢从田间到餐桌的每一道防线。
责任在肩，精准督导抓落实。 检查过程中，包保干部们严格对照任务清单，深入一线，变身“挑剔的食客”和“严谨的管家”。在第二中心小学的食堂，干部们仔细查验了食材采购台账、食品留样记录，重点检查了后厨环境卫生、餐具消毒及从业人员健康证明，确保学生们吃得放心、吃得健康。在中心敬老院，包保干部重点关注了老年膳食的营养搭配与软硬程度，并对食品储存条件、餐厨垃圾处理等环节提出了优化建议，让长者们的晚年生活暖胃更暖心。在对街头巷尾的副食品店进行检查时，包保干部们认真核查了进货凭证、产品保质期以及是否存在“三无”产品，督促经营者严把进货关，守护好街坊邻居的“米袋子”和“菜篮子”。
末端发力，推动主体责任见实效。 此次督导检查，不仅是履行属地管理责任的“监督哨”，更是压实企业主体责任的“助推器”。每到一处，包保干部都详细询问并查看了各主体“日管控、周排查、月调度”机制的落实情况，检查是否配备食品安全员，职责是否清晰明确。通过与各单位负责人面对面交流，现场反馈问题并督促立即整改，有效提升了经营主体自身的风险防控意识和能力，实现了外部督导与内部管理的同频共振。
此次专项行动，彰显了前高庙乡落实食品安全“两个责任”的坚定决心。下一步，前高庙乡将持续深化包保责任制，以“时时放心不下”的责任感，织密食品安全防护网，努力实现末端发力、终端见效，让广大人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续，共同守护好这方土地上的美好“食”光。（苏展）